Den här artikeln kommer att diskutera för- och nackdelar med Paleo Diet för att hjälpa dig att avgöra om det är rätt för din livsstil.
Vi kommer också att titta på dietens historia och en Paleo-matlista.
Även om Paleo-dieten först introducerades på 1970-talet, kallades den fortfarande för Caveman-dieten. Det var dock inte förrän på senare tid som det erkändes av majoriteten av befolkningen.
Medan jag var medveten om det, visste jag inte mycket om det annat än att det innebar att äta vad våra förfäder åt. Det innebar mycket rött kött och väldigt lite annat.
Att finnas en pescatarian, som äter huvudsakligen vegetarian meals, ID bestämt my varar besvärad att det finnas inte för mig.
Diane, en tjej som jag jobbar med, antog sedan dieten. Hon tog med sin Paleo-kokbok till kontoret, och jag blev förvånad över att se att den innehöll skaldjurs-, vegan- och vegetariska recept.
Utgångspunkten bakom Paleo-dieten är att våra kroppar inte har utvecklats så att de klarar av det så kallade moderna sättet att äta. Paleo-dieten förespråkar att äta på samma sätt som våra förfäder för 10 000 år sedan.
Även om det inte är vetenskapligt bevisat, indikerar vissa studier att att äta på detta sätt kan hjälpa till att hantera eller till och med förhindra specifika hälsotillstånd. Vissa livsmedelsgrupper har inte visat sig vara hälsosamma.
Så uppväger fördelarna med Paleo-dieten nackdelarna och är det värt att prova? Fortsätt läsa för att ta reda på det.
Vilken mat kan och får du inte äta när du är på dieten?
I kosten ingår ett högt proteinintag på mellan 19 och 35 procent av det dagliga energiintaget. Det är betydligt mer än de 15 till 25 procent som många nutritionister och läkarkåren rekommenderar.
Dieten är inte lågkolhydrat. Mellan 35 och 45 procent av kalorierna kommer från kolhydrater. Det är dock lägre än RDA på mellan 45 och 65 procent.
När du följer dieten kommer frukt och grönsaker att vara din primära fiberkälla, och ditt fettintag kommer att vara måttligt till högt.
Tillsammans med magert kött, fågel och skaldjur kommer dina måltider att centreras kring vilda nötter, frön, frukt, grönsaker, ägg och hälsosamma fetter. Undantagna livsmedel inkluderar allt bearbetat, mejeriprodukter, spannmål, baljväxter, rörsocker, vit potatis och vegetabiliska oljor.
Måttlighet krävs vid intag av alkohol. Du får inte konsumera koffein eller drycker som innehåller socker.
Därefter kommer vi att titta på Paleo dietmatmenyn för att hjälpa dig att få en bättre förståelse för vad du kan äta och dricka under denna diet.
Paleo Diet Food List
Vad du kan äta och dricka:
- Magert kött inkluderar nötkött, bison och fläsk samt kyckling, kalkon och kyckling.
- Ägg
- Färska frukter
- Icke-stärkelsehaltiga grönsaker inkluderar broccoli, blomkål och gröna bönor, samt spenat, gröna bönor, sparris och brysselkål.
- De flesta andra nötter än jordnötter inklusive cashewnötter, pistagenötter, pekannötter, valnötter och mandel
- Pumpa och solrosfrön
- Växtbaserade oljor, inklusive oliv, kokos, druvkärnor och valnöt
- Vatten, örtteer och små mängder vin
Vad du inte kan äta och dricka:
- Spannmål, inklusive ris, vete, korn och havre, detta utesluter bröd, pasta, kex, bagels, granolabars och spannmål
- Stärkelsehaltiga grönsaker, inklusive majs och potatis, så potatischips, popcorn, tortillas och majschips är slut
- Baljväxter eller bönor detta betyder inga jordnötter eller jordnötssmör; ingen sojabaserad mat som sojamjölk, tofu, hummus eller andra bönor
- Mejeriprodukter inkluderar mjölk, ostyoghurt och glass
- Kött med högt fettinnehåll, inklusive bologna, pepperoni, salami, köttfärs, revbensspjäll, revbensstek och korv
- Sockerarter inkluderar de som finns i gelé, gelé, sylt, honungssirap, kakor och kakor.
- Transfetter i bearbetade livsmedel och livsmedel, såsom munkar och pommes frites, fruktsnacks och makaroner, ost och pommes frites.
- Salt och salttillsatt mat som kex, chips och kringlor och sojasås
- Du kan välja mellan vanligt eller smaksatt kaffe, te, läsk och sportdrycker.
Därefter kommer vi att titta på en typisk Paleo-måltid för att ge dig en uppfattning om vad du kan äta till frukost, lunch, middag, efterrätt och mellanmål.
Vad är en Paleo-måltid?
Typisk Paleo-frukost:
Ett exempel på en typisk Paleo-frukost är en spenat- och persiljeomelett, plus en portion frukt. Du kan också prova ägg Benedictus med skinka eller rökt lax med stekt ägg.
Du kan också ha en
kopp örtte.
Typisk Paleolunch:
En typisk Paleolunch inkluderar kyckling, sallad med citron och olivolja och en kopp örtte.
Andra alternativ inkluderar kalkon- och baconwraps med basilikasenap och kryddiga vitlöksräkor och nudlar
Paleomiddagsidéer
Paleomiddagsidéer inkluderar grillad kalkon och grönsaker som kronärtskocka eller morötter, tomat, avokado och tomat.
Du kan även ha kycklinglår med butternutsquash och chorizokorv med sötpotatis chili till middag.
Paleo Dessert Idéer:
Paleo diet är bra för människor som älskar desserter.
Paleo dessertidéer inkluderar Avocado Key Lime Cheesecake, mjölfri choklad och zucchini brownies och mörk choklad Paleo mousse.
Paleo Snacks Idéer:
Ett annat plus, om du är en nibbler, är att snacks är tillåtna.
Paleosnacks inkluderar blåbär, valnötter, blåbär och russin.
Därefter ska vi titta på för- och nackdelarna med Paleo-dieten.
För- Och Nackdelar Med Paleo Diet
Fördelar med Paleo Diet:
Enligt dess förespråkare är en av de främsta fördelarna med Paleo-ätplanen att den kan hjälpa till med viktminskning.
Många av oss har en hektisk livsstil som kan lämna lite tid att laga hälsosamma måltider. Moderna kostvanor inkluderar mat som vi brukade äta ibland eller som en godbit.
Dessa inkluderar högbearbetat socker- och fetthaltiga måltider och många förpackade färdigmat.
Mättat fett och raffinerat socker kan tillfredsställa oss tillfälligt, men de är inte lika tillfredsställande som tillsatser. Dessa mestadels tomma kalorier saknar näringsämnen.
Efter att ha ätit denna typ måltid är det vanligt att känna sig hungrig i några timmar. Detta kan leda till att vi äter för mycket eftersom vi, utan att känna oss mätta, kan sträcka oss efter vilken mat som helst för att fylla luckan.
Paleo-dietplanen tillåter inte bearbetade sockerarter, spannmål eller baljväxter med mycket kolhydrater
Detta, i kombination med det något begränsade urvalet av acceptabla Paleo-mat, resulterar vanligtvis i att färre kalorier intas.
Viktminskning är möjlig om du inte äter på tillåten mat.
Många säger att de känner sig mätta längre när de följer en matplan från Paleo, så de är mindre benägna att äta för mycket.
Omvänt fann en studie från 2016 som involverade två grupper av överviktiga möss med pre-diabetes symtom att de som äter sin vanliga kost höll sin vikt.
De som följde Paleo-dieten vägde 15 procent mer efter åtta veckor.
Förekomsten av livsstilssjukdomar, inklusive IBS, typ 2-diabetes, cancer och hjärtsjukdomar, har ökat dramatiskt.
Livsstilsval är lika viktiga som genetik och miljöfaktorer.
Inkluderat bland dessa är stillasittande, rökning, hög alkoholkonsumtion och en ohälsosam kost.
Detta är alla saker du kan förändra genom att bli mer aktiv, sluta röka, dra ner på alkohol eller helt och hållet eliminera den och förbättra din kost.
Forskning har visat att en lågkvalitativ kost och mycket socker och salt kan öka vår risk att få ovanstående sjukdomar.
Paleo-förespråkare hävdar att en Paleo-diet, som fokuserar på obearbetade naturliga livsmedel, kan förebygga eller behandla kroniska sjukdomar. Även om domen ännu inte är inne, kan det vara fördelaktigt för din hälsa att begränsa dessa livsmedel.
Amerikanerna konsumerar ungefär två tredjedelar av sina dagliga kalorier från bearbetade livsmedel. Det är ungefär 1 000 kalorier per dag. Några av de skyldiga, som läsk, kakor, bakverk och pommes frites, är lätta att identifiera.
Men du kan omedvetet äta mat som har potential att skapa sjukdomar.
Dessa inkluderar frukostflingor, grönsaker på burk, vitt bröd och mat som kan användas i mikrovågsugn. Dessa livsmedel är inte tillåtna på Paleo Diet.
Några små studier har föreslagit att Paleo kan korrigera metabolisk dysfunktion, sänka blodtrycket och öka blodsockernivåerna. Även om det är lovande behövs ytterligare forskning för att bekräfta detta.
Det finns mycket få bevis för att stödja påståenden om att Paleo-dieter kan behandla eller förebygga psykiska sjukdomar som demens, autism, multipel skleros och andra former av demens.
Människor som inte är medvetna om Paleo kanske kan undvika bearbetade livsmedel på grund av all publicitet det har fått.
Denna kunskap kan hjälpa människor att göra hälsosammare val när de beställer mat eller handlar mat på restauranger.
Paleo dieters är mer passionerade när det gäller sin mat och livsstil än andra dieters. Detta sträcker sig till onlinesupport som är oöverträffad.
För människor som saknar motivationen att hålla sig till en matplan kan denna känsla av gemenskap vara skillnaden mellan att framgångsrikt genomföra dieten och att misslyckas.
Paleo Diet Nackdelar:
Medan kosten förbjuder vissa livsmedel som vi vet är dåliga för oss, förbjuder den också vissa som har visat sig vara hälsosamma. Att ta bort livsmedel som innehåller viktiga vitaminer och mineraler utan att förse kroppen med lika näringsrika alternativ kan skapa en näringsobalans.
Det är intressant att notera att de flesta av de livsmedel som undantas från kosten konsumerades i någon form minst 30 000 år tidigare. Detta väcker frågor om vetenskapen bakom dieten.
Paleo är en diet som utesluter viktiga livsmedelsgrupper som är kända för att ha hälsofördelar. Detta är en av de största nackdelarna. Spannmål och baljväxter är två av de mest uteslutna livsmedelsgrupperna. De innehåller fibrer, som är ett bevisat skydd mot vissa cancerformer och hjärtsjukdomar.
Hypoglykemi kan orsakas av en kost som saknar baljväxter och spannmål. Detta tillstånd kan leda till yrsel, hjärtklappning och andra potentiellt allvarliga symtom.
Spannmål hjälper också till att hålla tarmrörelserna regelbundna. Du kan uppleva förstoppning och lös avföring om dina tarmrörelser inte är regelbundna.
Mejeriprodukter är inte heller tillåtna. När de äts med måtta ger dessa kalcium. Kalcium har många hälsofördelar. Det stärker skelettet och kan hjälpa till att förebygga frakturer och benskörhet senare i livet. Kalcium är också viktigt för muskelfunktionen.
Paleo-dieten är mycket strikt. Detta kan göra det svårt för vissa människor att äta Paleo Diet. Det kan ta lite tid att vänja sig vid Paleo-dieten, så du måste arbeta hårt tills du gör det.
Många läkare, nutritionister och andra experter rekommenderar att vuxna äter fyra till sex måltider om dagen av spannmål, två och en fjärdedel koppar mejeriprodukter och två eller tre måltider i veckan med baljväxter. Dessa livsmedel ger variation och hälsofördelar.
Dessa livsmedelsgrupper är inte en del av Paleo-dieten så du kan tycka att den är repetitiv.
OBS! De rekommenderade kostråden för varje person är olika beroende på deras ålder och kön.
Paleo-dieten förespråkar att äta mer kött för att ersätta eliminerade livsmedelsgrupper (spannmål, baljväxter och mejeriprodukter). Lågt kolhydratintag kan leda till nedsatt njurfunktion.
Dessutom innehåller dagens kött ofta mer mättat fett än de som äts av våra förfäder, och mättat fett kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Paleo är en diet som gör att människor kan gå ner i vikt om de inte har ätit mycket skräpmat tidigare. Men de som redan ätit rätt stora portioner av hälsosam mat kan gå upp i vikt genom att äta Paleo.
Eftersom kött med hög fetthalt inte är den enda delen av denna diet, men andra livsmedel med hög fetthalt som nötter ingår också.
En annan vanlig anledning till att människor kan gå upp i vikt när de är på dieten är att när vi äter mat som vi anser vara hälsosam, tenderar vi att äta mer av den.
Om du gillar att äta ute och gå på fester kan detta vara svårt när du följer Paleo-dieten.
Även om vissa kaféer erbjuder Paleo-alternativ på sina menyer, är dessa få och långt emellan. Det finns nu några Paleo-restauranger, men de brukar vara dyra.
Om din familj inte är intresserad av livsstilen kanske de inte vill äta där.
Även om det klassificeras som en trenddiet , kan denna matplan vara fördelaktig för vissa människor men inte nödvändigtvis mer än andra dieter som utesluter bearbetade livsmedel. Enligt många inom sjukvården
att följa det under en längre period kan öka risken för vissa hälsoproblem och sjukdomar.
Du kan skörda hälsofördelarna av att införliva hälsosamma kostpunkter som att äta rent och begränsa socker. Lägg till hälsosamma spannmål och kalciumrika livsmedel för att potentiellt få mest nytta av kosten.
